何况,他们都是本本分分做生意的老实人,从来不想歪点子,玩猫腻。

这样,成本随着物价而上涨,可他们的价格却随着竞争而不断降,利润也会越来越小。

“妈,这件事情我在外面也想到了,既然店里恢复了正常的运营。那么接下来也该出手了。”

顾晓青当然明白如今的情况。

“出手?”

李雪梅一听,大喜问道:“晓青,你有什么好办法吗?”

“咱们先说说火锅,首先咱们的顾家火锅店,我觉得您应该在首府,伤害,深市这三个地方投入一些钱,专门开设咱们品牌的旗舰店。”

“旗舰店?”

李雪梅愣了,她对顾晓青的新名词完全跟不上趟。

“是的,代表了我们顾家火锅,烤肉最高水准的店,全力运营这三家旗舰店。”

加盟只是个原始积累的手段,等到差不多了,也就该竖立品牌了。

这种火锅店想要树立品牌,自然就是以全力运营一个旗舰店作为形象展示给所有人为佳。

“国内的生活只会越来越好,大家从味道,口感上,都会慢慢有了要求。最重要的还有一点...”

“什么?”

“健康!”

顾晓青顿了顿,她接下来要说的自然是日后火锅店的大行情。

“咱们要将大锅和小锅分开。”

“大锅,小锅?”

“不错,要有聚会那种大锅,也就是现在普遍的鸳鸯锅一类。另外,还要有一个人一个的那种小锅。”

小锅的好处就是看起来卫生,大锅每个人的筷子都会往里面伸,说不好听点,那就是大家的唾沫凝聚在一个锅里。

而小锅就不一样了,各吃各的,那些有洁癖的人肯定喜欢,日后也会越来越受欢迎。

“锅底料咱们也要推陈出新。”

“锅底料还能怎么弄啊?”

李雪梅感觉自己就不是个做生意的料,这些事情还是要靠顾晓青才行。

虽然顾晓青一再如今的成果是大家齐心合力的结果,可她深刻感觉到,真的是全靠顾晓青撑着才能到今天。

“菌汤锅,番茄锅,还有骨汤锅...暂时能想到这些,我也差不多弄好了。其实本来还想弄个秘制牛肉锅底...”

顾晓青这段时间也没事弄了弄锅底,跟叶明月吃了几次火锅。

菌汤锅是后来大家都喜爱的一种锅底。

还有番茄锅,也有人偏爱。

这两种锅底和小锅制度一旦推出,绝对能让消费者耳目一新,跟别的普通火锅店拉开一定的差距。

“等等,我用笔记一下啊。”

李雪梅急忙找了个纸和笔,将这些东西全部记下来。她也没想到,自己女儿在国外百忙之中竟然还费心想家里的事情。

“这些你就跟爸爸他们说,是你弄出来的。”

“这怎么行?!”